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科技學院教育目標及核心能力
（1）提升科技專業知能與自覺學習，以增進科技專業素養，強化科技專業力。（2）精進科技實務應用與溝通合作，以強化職場素養，提升科技就業力。
（3）落實科技社會關懷與健康生活，以提高科技素養，精進科技生命力。
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教學品保
本校自我定位、教育目標、核心能力層層呼應，辦學特色緊扣核心能力，品保策略採取向上銜接核心能力，向下貫串到課程、教學及學生學習成效評估的方式，因此，建置並持續精進「課程與教學品保體系」(詳見圖1)及「教學品保與學生學習成效評估體系」(詳見圖2)。
為精進課程品保體系，本校參酌澳洲品質訓練架構(AQTF)的職能本位的課程品保體系、中山大學專業實務能力強化課程計畫及台灣大學總整課程實施流程,已建置並持續精進「課程與教學品保體系」(詳見圖1)。此品保體系以成果導向、職能本位為核心，從課程規劃、準備、執行、結束及評鑑等五階段，均有品保重點，且納入教職員、專家、專業組織、業界、校友或學生共同參與,並持續循環改善確保品質。
圖1 課程與教學品保體系
本校已建置系所教學品管與學生學習成效評估體系(如圖2)，此體系以學生學習成果為導向，兼顧一般教學與遠距教學(含試辦)，採取教育目標、核心能力為取向的教學、學習品質保證策略，分為教學、學習兩向度品保體系，學習品保兼顧校核心能力、系(學程)訂核心能力的學習成果導向品保，落實且持續改善此體系將可永續追求卓越。
圖2 系所教師教學品保與學生學習成效評估體系
資料來源:南華大學教務處專業倫理與品保組
